Die Erlebnisroute Baranya

• Kunsthandwerkshaus und -Hof
• Weintresor
• Weinbau-Präsentationsraum
• Winzerei-Erlebnispark
• Schnapsbrennereimuseum „Törköly“ in Mecseknádasd
• Aussichtskeller und Weinbau-Präsentationsraum
• Projektträger

Kunsthandwerkshaus und -Hof

Der Innenhof wurde nach dem Vorbild mittelalterlicher Marktplätze eingerichtet. Dank seiner Lage eignet sich der Hof hervorragend für die Abhaltung von Veranstaltungen und Aufführungen im Freien. Aus dem Kunsthandwerkshaus gibt es einen direkten Zugang zum Keller.

Weintresor

Dem Kunsthandwerkshaus schließt sich ein 240 m² großer Weinkeller mit zwei Eingängen an, in dem die Gemeindeverwaltung Mecseknádasd sog. Weintresore zur Vorstellung und Verkostung der Produkte von ortsansässigen Weinherstellern eingerichtet hat. Für die Betreibung der Anlage sorgt der Mecseknádasder Weinbauernverein, der jedes Jahr im März bzw. April die größte regionale Weinqualifikation für Teilnehmer aus ganz Ungarn veranstaltet. Die vom Verein registrierten Hersteller können ihre Weine zum Probieren anbieten sowie im gesetzlich zulässigen Rahmen auch gastronomische Spezialitäten zum Wein servieren. Somit werden zu den wohlschmeckenden Mecseker Weinen hausgemachtes Geräuchertes, Bauernmahlzeiten oder Weinhäppchen gereicht.

Weinbau-Präsentationsraum

Der Präsentationsbereich umfasst drei Objekte. Zwei davon sind Schaukeller: ein Verkostungsraum mit Fasslager sowie ein Flaschenlager, das gleichzeitig auch als Rezeption dient. Mit diesem Bereich ist eine mit zeitgetreuen Möbeln eingerichtete Schauküche verbunden. Aus den Schaukellern führt eine Brücke in den Ausstellungsraum. Unterhalb der Brücke befindet sich ein Raum, in dem früher Mühlsteine aufbewahrt wurden. Deshalb hängt symbolisch das Bild eines Mühlsteins an der Wand; gegenüber diesem ist die Abbildung eines Baches auf sandgeblasenem Glas zu sehen, die durch das spärliche Licht eines Schachtfensters beleuchtet wird.

Der dritte Hauptbereich ist die Mühle selbst – ein Ausstellungsraum mit alten Werkzeugen und Gebrauchsgegenständen des Müllerhandwerks. Auf den Postamenten im Raum sind Modelle der Mühle ausgestellt.

Jede Räumlichkeit ist behindertengerecht gestaltet, auch die Türgriffe sind dementsprechend montiert. Für Besucher mit Sehbeeinträchtigung gibt es in jedem Raum Hinweisschilder mit Brailleschrift.

Winzerei-Erlebnispark

Das Weingut gehörte früher zu einem Gutshaus, das bautechnisch mit einzelnen Gebäudeteilen der ehemaligen Wassermühle verbunden war. Die Objekte stellten mit dem Kellersystem unter dem Haus eine enge wirtschaftliche Einheit dar. Daher kann praktisch gesagt werden, dass die moderne Anlage auf traditionellen Fundamenten beruht. Die Besucher der Winzerei Mecseknádasd können die Arbeitsschritte der traditionellen und der modernen Weinherstellung, eine ehemalige Wassermühle und deren Tätigkeit kennen lernen. In einem Gebäudeteil wird die ursprüngliche Funktion der Wassermühle gezeigt, die für die Siedlung von grundlegender Wichtigkeit war. Das Gebäude wurde zwar im Laufe der Jahrzehnte umfunktioniert und äußerlich verändert, aber ohne die Vorstellung des archaischen Müllerhandwerks könnte man kein vollständiges Bild über die historischen wirtschaftlichen Daseinsformen des Weinbetriebs vermitteln. Im anderen Gebäudeteil, im inneren Kellergeschoss der Mühle, befinden sich ein Weinkeller, die Verkostungsräume und eine Winzereiausstellung.

Räumliche Gestaltung des Erlebnisparks:

• Empfangsraum – Information – Verkauf: Empangs-, Informations- und Bedienungsraum der Winzereiausstellung und des Mühlenmuseums
• Ausstellungsraum: Geräte und stilisierte Arbeitsabläufe der Weinherstellung
• Weinverkostungsraum: für insgesamt 80 Personen ausgelegt und mit traditionellen Gegenständen eingerichtet
• Behindertengerechte Toiletten: getrennt für Damen und Herren
• Wassermühlenmuseum: Installationsraum in der alten Wassermühle zur Vorstellung des Müllerhandwerks
• Weinkeller - Ausstellungsraum: Weine mit traditioneller Fasslagerung
• Sommerküche: traditionelle Küche mit Vorbereitungsraum für die Bedienung von Gästen im Gartenlokal
• Ausbau eines Gerätelagers im oberen, mittels Holzverbau getrennten Stockwerk der Mühle. Gesamtfläche des Erlebnisparks: 369 m²

Schnapsbrennereimuseum „Törköly“ in Mecseknádasd

Das Museum umfasst grundsätzlich zwei Teile: einen offenen Schober mit Geräten und Werkzeugen des Weinanbaus sowie das Gebäude der Schnapsbrennerei, in der Geräte und Abläufe des Tresterschnapsbrennens als zweckmäßigster Methode der Verwertung des Tresters gezeigt werden. Die traditionellen Messingkessel und anderen Einrichtungen vermitteln ein authentisches Bild von den Brennmethoden aus Großvaters Zeiten.

Die historische Erfahrung zeigt, dass stets den Betrieben mit komplexer systematischer Denkweise wirtschaftlicher Erfolg beschieden war. Mecseknádasd kann sich in dieser Hinsicht glücklich schätzen, weil nicht nur die Abläufe des Weinanbaus und der Weinherstellung vor Ort stattfinden. Selbst die für die anspruchsvolle Weinproduktion unerlässlichen Holzfässer werden von einem ortsansässigen Böttchermeister gefertigt, und für die Verwertung des Tresters sorgt eine örtliche Schnapsbrennerei.

Im Museum befindet sich ein Schnapsverkostungsraum mit Terrasse, wo der Besucher die vor Ort gebrannten Schnäpse probieren kann.

Aussichtskeller und Weinbau-Präsentationsraum

Von dem in schöner Naturlandschaft liegenden Weingut Hetényi am Ortsende führt ein behindertengerechter Weg zum Schaugarten am Weinberg, in dem die jeweils für die Jahreszeit typischen Arbeiten wie z.B. verschiedene Rebbeschneidungs- und Anbaumethoden gezeigt werden.

Über die durch den Schaugarten führenden Treppen – oder auf einem behindertengerechten Weg – kommt der Besucher zum höchstgelegenen, gewölbten Weinkeller des Ortes und zum Aussichtskeller. Nicht nur das faszinierende Panorama des Ostmecsek, sondern der Keller selbst stellt eine bedeutende touristische Attraktion dar.

Im Hauptgebäude oder in dessen Holzfasskeller kann man die jeweils aktuellen Weine verkosten, während im Aussichtskeller erlesene Flaschenweine angeboten werden. Während der Weinprobe erfährt man viel von den Traditionen und Geheimnissen der Winzerei sowie über die Geschichte der Gegend.

Projektträger

Selbstverwaltung Mecseknádasd

7695 Mecseknádasd, Felszabadulás utca 2/1.
Tel.: (+36)72/563-100
Fax: (+36)72/463-047
E-mail: pmhivnad@axelero.hu
Web: www.mecseknadasd.hu

WCSP Borkereskedés GmbH.

7695 Mecseknádasd 180. hrsz
Tel.: +36 72 / 566-035
Fax: +36 72 / 566-036
Web:www.weklerpince.hu

Indivinum Bortermelő, Forgalmazó és Szolgáltató Kft.

7695 Mecseknádasd, Rékavölgyi út 17.
Tel.: +36 20 / 222-8481
Fax: +36 72 / 463-618
Web: www.indivinum.hu

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